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第5章:豬腳山藥湯

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野豬常年累月的滿山竄,這條豬腿肉緊實的很,全是腱子肉,沒有肥的,炒菜也沒有油水。村裏人都愛大肥肉片子,海棠卻不好這一口,這一條厚實的豬腿可是把她高興壞了。

天還早,張二娘一時半會兒也不會回家,海棠決定自己來做這一頓中午飯。

鍋裏的山藥已經燉好了,咕咚咕咚的叫的歡響。獨有的山藥香氣也彌漫了整個小院。卻是比上輩子聞起來的要香很多。海棠趕緊盛來晾著,又把鍋子洗幹凈之後放水準備燉豬腿。

日頭慢慢升上來了。小院裏幾只雞變得興奮起來,連籬笆門口都圍著幾只土狗,不停的沖著院裏叫得歡。

“海棠啊,你在燉肉啊,這滿屋子都是香味啊”大山的聲音遠遠的傳來,聽的卻真切。

海棠咽了口口水,這鍋豬腿湯就放了一大顆姜,什麽調味的都沒放。不過是燉的時間稍微長了些,估摸著快有一個時辰了,只是沒料到香味兒居然如此濃郁。海棠胡亂應了她爹一聲,繼續忙手上的活。

現在準備做試驗的山藥已經涼透了,就差一個冤大頭了。

海棠出了屋門來到籬笆院子裏。

院裏的雞子們散步,刨土,悠閑的緊。海棠慢慢蹲下身子,雞子們在她身邊晃悠著,閑逛著,哪裏會預料到接下來的一場災難呢?

一只小個子母雞慢慢跺步到了海棠身邊,它啄了幾口嫩草葉子,又轉頭四處張望一番,再低頭啄啄草葉子。

就是現在了!海棠一把撲過去,把小雞抱了個滿懷,兩手跟大鉗子似的把它抓得死緊。小雞掙脫不得,殺豬般的尖叫聲響徹院落,刺破耳膜。

海棠一咕嚕翻身爬起,迅速進屋關門,直到這刻她才松開了扣緊母雞的手,把它丟進堂屋。小雞顯然受了不小的驚嚇,它原地打了個滾後,才驚叫著站起,跟個沒頭蒼蠅般橫沖直撞。繞著堂屋轉了好幾圈,直到再覺察不到危險後,它才慢慢安靜了些。

“海棠啊,家裏的雞怎的叫的這般兇啊?”大山的聲音又響了起來。

海棠嘆口氣,大聲回道:“爹,我剛剛不小心踩到雞了,沒大事啊,莫擔心。”

她把熟山藥掰開,丟在屋子中央,身子則隱到墻檐下的陰影裏,安靜等待。

小雞終於徹底平靜下來,它跺步到山藥前,伸出頭試探著啄了幾口後,就歡快的大吃起來。

待它吃的差不多了,海棠開了門,把小雞趕出了堂屋。收拾完殘局後她就等著看這只雞的反應了。

這雞吃飽了山藥,一直活蹦亂跳從早上蹦跶到了晚上。

中午當滿滿一鍋山藥豬腿湯端上桌子的時候。張二娘還是不敢相信自己的眼睛。

“海棠啊,這個白色的東西,能吃?”張二娘一臉心疼,想是怕山藥有毒浪費一條豬腿。

“娘啊,這叫山藥,能吃。打獵的這幾天遠松伯伯就帶著我們吃過的,您就放心吃吧。”遠山是村裏的村長,正當壯年,在村裏很有威望。海棠為了取信張二娘,少不得拉村長出來墊背了。她娘護那幾只雞護的緊,要是被她娘知道她拿小雞試吃,不得要了她的命。

海棠等不急了,也不管湯還燙著,就喝了一口,香,濃,滑,還是前世的味道。想不到只放了鹽和姜的肉湯也能這麽美味。再嘗一口山藥,綿軟滑膩,很實在,很飽肚子。海棠幸福的瞇瞇眼睛,又來了一大口。雖然很燙,可是架不住香濃的口感,就是停不住嘴。張二娘見女兒吃的津津有味,聞著又確實香,也不禁喝了一口,還真不錯。張二娘有點意外的睜大了眼。砸吧了下嘴巴之後又喝了一口。

“不錯不錯,我得先伺候你爹吃了先。還得給你二爺家,你二叔家送碗過去,再把樁子接回家來吃。”張二娘放下碗,起身張羅。

海棠無奈的跟著放下碗,她這娘就這樣,心裏操心的永遠都是家人,把她自己永遠排最後。

“娘,我已經把爹的端過去了。您這會兒端一碗去給二叔家去,我給二爺家送去吧。”

“還是我家海棠省事兒”張二娘笑著看了眼女兒,端著滿滿一碗出門去了。

海棠也端了碗去隔壁二爺家。柱子給開的門,毫不掩飾一臉的饞樣。

“我早就聞到你家的肉香啦,嘿嘿嘿,還是我家嬸子手藝好,這燉肉的工夫到家了,沒見半個村子的狗都要撓墻,嘿嘿嘿”柱子接了碗,狗腿相十足。海棠惦記著自己的那碗肉湯,也懶得跟她解釋這湯是自己的手藝,只叫他吃完了還碗,然後就撒丫子跑回自家去了。

柱子在她身後一臉鄙夷的搖頭“嘖嘖,這饞丫頭。”

張二娘回來的時候帶著她家小子樁子。樁子比海棠小兩歲,正是長身體的時候,早上隔得老遠就聞到肉味,都咽了幾個時辰的口水了。哪裏會想到是自家在燉肉呢。這會兒兩眼就差放綠光了,一溜煙跑進門後第一句話就是“姐,我要吃肉。”

海棠笑著看他,朝著桌上的大海碗努努嘴道:“饞貓,都給你備好了,趕緊洗手了來吃”。樁子大叫一聲應了,屁顛顛跑出去洗手了。

一家人吃的是滿面油光。海棠算是解了這一年多來對豬肉的相思之苦。收拾完,洗刷幹凈後,海棠就琢磨著把那大片的山藥往自家屋裏搬。

下午日頭正好。張二娘又下地了。讓海棠帶著樁子在家裏玩耍,別出去搗亂。海棠閑不住,樁子更是困不住。

海棠洗完碗,直起腰,透過堂屋門看了一眼樁子,這會兒這臭小子吃飽飯了沒事幹,正攆著幾只雞滿院子瘋跑。

海棠搖搖頭,這樣狗都嫌棄的年紀,又不用上學,必須得琢磨點事情出來,才能讓他安分下來。

海棠喊了他一下,樁子頓住步子,聞聲朝她看過來。院裏的雞得了空閑,終於得了解放,呼一下散開了。

海棠沖著他勾了勾手指頭道:“樁子,告訴姐,今天的肉湯好喝嗎? 山藥好吃嗎?”

樁子連蹦帶跳的跑過來,額頭的汗水印濕了頭發,一張小臉上就見個大眼睛亮的灼人。他使勁點了下頭,又舔了舔嘴唇道“好吃,好吃的很”

說完,歪著頭想了會兒,彎起的嘴角又垮了下去“就是不能天天吃,姐,以後要是天天有肉吃就好了。”

“沒出息,就知道吃”海棠好笑的點點他的額頭,靠到他耳朵邊悄悄的說“姐姐等會兒帶你去挖山藥,你可不能告訴別人山藥長在什麽地方,不然人多,一會兒就挖光了,咱們就沒有了。”

樁子兩眼放光,“我不說,我說了就變小狗。”

海棠滿意的點點頭。兩人跟李大山打了個招呼,就背著兩個背簍往西邊的大青山去了。

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